商品説明
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商品名：お雑煮100選 |
| 価格：1,575円 | |
| 販売元：楽天ブックス | |
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| 商品副データ全国から集めた伝統の味文化庁女子栄養大学出版部この著者の新着メールを登録する発行年月：2005年11月登録情報サイズ：単行本ページ数：120pISBN:9784789547338【内容情報】（「BOOK」データベースより）日本の伝統的な正月料理であるお雑煮は、地方ごとだけでなく家庭によっても異なり、多種多様だと言われています。そのお雑煮について、祖父母、父母から伝わるもの、地域に伝わるものなどを広く一般公募し、選定する「お雑煮100選」を実施し、わが国の食文化の多様性の一端を捉えることを狙いとしました。【目次】（「BOOK」データベースより）「お雑煮100選」概要について／文化庁長官（選考委員長）あいさつ／「お雑煮100選」の選考委員より／「お雑煮100選」審査員特別賞8作品／お雑煮の歴史と民俗／全国お雑煮マップ／「お雑煮100選」／「お雑煮100選」受賞者リスト／「お雑煮100選」応募状況この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> 料理> お弁当 | |
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